Nagymama szelet
Csapjunk le két legyet egy csapásra! A levesben megfőtt marhahúsból varázsoljunk főételt!
- 1 kg marhahús
- 1 adag húsleveshez való zöldség
- 4 tojás
- 20 dkg reszelt sajt
- só, bors
- petrezselyem
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- Besamel mártáshoz:
- 4 dkg vaj
- 3 evőkanál liszt
- 2 dl tej
Elkészítés:
Először fözzünk marha húslevest a szokásos módon. Ha elkészült vegyük ki a levesből a megfőtt marhahúst. Daráljuk meg és adjuk hozzá a 4 tojás sárgáját a kihült sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót izlés szerint borsot, apróravágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojás habot.
Ezzel is keverjük el, ha túl hígnak találjuk, adjunk hozzá némi zsemle morzsát. Jól formázható, sűrű masszának kell lenni, amiből kb 4 cm hosszú duci rudakat formálunk, majd prézlibe forgatunk és bő forró olajban kisütünk. Nagyon finom krumplipürével, főzelékekkel, zöldségkörettel egyaránt.
forrás: otletkonyha.hu
A Rádió 7 Kuplung – közlekedési magazinjának hétfői vendége, Makai György fiatal kora ellenére már megjárta a világ egyik legrangosabb autóversenyét, a Nascart. A műsorban a vásárhelyi versenyző kezdetekről és a versenyek izgalmairól is mesélt. Ha nem hallotta, itt most meghallgathatja!
Törvényváltozásokkal, és több millió határátkelővel kellett számolniuk a vám- és pénzügyőröknek az elmúlt évben. A Rádió 7 Napraforgó című magazin műsorában vendégünk volt Márkus András dandártáborok, a Nemzeti Adó- és Vámhivatal Dél-alföldi Regionális vám- és pénzügyőri főigazgatója, akivel Égető Gyula beszélgetett.
