2014. október 2. csütörtök, Petra
30/267-77-77
62/533-777
Rádió 7
ÉLŐ
15°C
17°C
Felhős / 15°C
p / 17°C
szo / 19°C
Tudomány és Technika
Szombat Mihály | 2012-04-04 10:19:56

Mi mindenre jó a medvehagyma?

A hosszú téli hónapok után igazi felüdülést jelent, amikor a piacokon, bioboltokban megjelenik a medvehagyma élettel teli, harsány zöld levele.

Kissé különös elnevezését a szájhagyomány szerint arról, kapta, hogy a téli álmukból felébredő medvéknek igazi csemegeként szolgált.A medvehagyma atlanti-szubmediterrán növény. A hűvös és párás éghajlatot kedveli, ezért hazánkban főként bükk és gyertyán erdeink aljnövényzetét alkotja. Országos elterjedésről azonban nem beszélhetünk. Elsősorban a Dunántúlon és a Mecsekben fordul elő, ott viszont gyakran összefüggő szőnyegként borítja az erdők alját. A medvehagyma a liliomfélék családjába tartozik, 25-30 cm magas, hófehér virágú, évelő növény. Március végén, április elején jelennek meg a föld felett hosszúkás, harsány zöld levelei. Fehér virágai április-májusban nyílnak. A növény jellegzetes fokhagymára emlékeztető illattal és ízzel bír.

A medvehagymát a népi gyógyászat különböző formában használja. Az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása közül főként vér-, gyomor- és béltisztító hatását emelik ki, de a szív- és érrendszer működését segítő hatása is fontos. Koleszterincsökkentő és baktériumölő tulajdonsággal is rendelkezik. A tavaszi tiszítókúrákhoz gyakran javasolják.
A medvehagyma igazi gasztronómiai értékkel bír. Sokféleképpen felhasználható: zöldköretként, ecetes vagy olajos öntetű salátaként, leves, főzelék, fasírt ízesítésére egyaránt alkalmas. Fogyasztható magában is vagy apróra vágva.A medvehagyma a védett természeti területeken csak engedéllyel, illetve tulajdonosi hozzájárulással gyűjthető. Fontos, hogy egy-egy tőről csupán a levelek egy részét szedjük le, hogy a hagyma meg tudjon erősödni és virágozzék. Ha valaki nem ismeri a növényt, inkább biztos helyről szerezze be!

forrás:napidoktor.hu

Bodrogi Klára | 2014-10-02 08:13:56

A Vásárhelyi Őszi Hetek programában október 4-én és 5-én szombaton Kovácsovics Fruzsina és a Csurgó zenekar is fellép.

Bodrogi Klára | 2014-10-02 08:02:17
„Nem változtam meg, nem vagyok áruló, és aki azt hiszi, hogy tanácsadóként nem a zsidóság érdekében dolgozom, annak baj van a fejével.”
Bodrogi Klára | 2014-10-02 07:51:31

Így próbálnak a Nemzeti Színházban Szegeden.

Bodrogi Klára | 2014-10-02 07:45:55

Az ALFÖLDVÍZ Zrt. tájékoztatja Tisztelt Felhasználóit, hogy az alábbi helyszíneken hibaelhárítási munkálatokat végez:

Bodrogi Klára | 2014-10-02 07:30:31

A Kos életében eljött a pillanat, amikor lebonthatja a falakat, az Ikreknek rengeteg mozgásra van szüksége, a Rák az ezoterikus tanulmányok irányába fordul.

Bodrogi Klára | 2014-10-02 07:18:27

Mintegy kilencvenen vettek részt a Kisteleki Általános Iskola és az ÁFG tanulói, valamint kisteleki családok az év legnagyobb szegedi futóeseményén.

Megyeri József | 2014-10-02 07:11:51

Almási István polgármester, Lázár János országgyűlési képviselő és Molnárné Kecskeméti Rita önkormányzati képviselő lakossági fórumot tart október 2-án Vásárhelyen

Bodrogi Klára | 2014-10-02 07:03:47

A legnagyobb mértékben bizonyos vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentők és antibiotikumok ára csökkent. A készítményekért átlagosan csaknem 10 százalékkal kell kevesebbet fizetni. Az OEP adatai szerint, amióta bevezették az úgynevezett vaklicitet, több mint 12 milliárd forintot spóroltak meg a betegek.