2014. december 22. hétfő, Zéno
30/267-77-77
62/533-777
Rádió 7
ÉLŐ
2°C
8°C
Tiszta / 2°C
k / 8°C
sze / 6°C
Tudomány és Technika
Szombat Mihály | 2012-04-04 10:19:56

Mi mindenre jó a medvehagyma?

A hosszú téli hónapok után igazi felüdülést jelent, amikor a piacokon, bioboltokban megjelenik a medvehagyma élettel teli, harsány zöld levele.

Kissé különös elnevezését a szájhagyomány szerint arról, kapta, hogy a téli álmukból felébredő medvéknek igazi csemegeként szolgált.A medvehagyma atlanti-szubmediterrán növény. A hűvös és párás éghajlatot kedveli, ezért hazánkban főként bükk és gyertyán erdeink aljnövényzetét alkotja. Országos elterjedésről azonban nem beszélhetünk. Elsősorban a Dunántúlon és a Mecsekben fordul elő, ott viszont gyakran összefüggő szőnyegként borítja az erdők alját. A medvehagyma a liliomfélék családjába tartozik, 25-30 cm magas, hófehér virágú, évelő növény. Március végén, április elején jelennek meg a föld felett hosszúkás, harsány zöld levelei. Fehér virágai április-májusban nyílnak. A növény jellegzetes fokhagymára emlékeztető illattal és ízzel bír.

A medvehagymát a népi gyógyászat különböző formában használja. Az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása közül főként vér-, gyomor- és béltisztító hatását emelik ki, de a szív- és érrendszer működését segítő hatása is fontos. Koleszterincsökkentő és baktériumölő tulajdonsággal is rendelkezik. A tavaszi tiszítókúrákhoz gyakran javasolják.
A medvehagyma igazi gasztronómiai értékkel bír. Sokféleképpen felhasználható: zöldköretként, ecetes vagy olajos öntetű salátaként, leves, főzelék, fasírt ízesítésére egyaránt alkalmas. Fogyasztható magában is vagy apróra vágva.A medvehagyma a védett természeti területeken csak engedéllyel, illetve tulajdonosi hozzájárulással gyűjthető. Fontos, hogy egy-egy tőről csupán a levelek egy részét szedjük le, hogy a hagyma meg tudjon erősödni és virágozzék. Ha valaki nem ismeri a növényt, inkább biztos helyről szerezze be!

forrás:napidoktor.hu

Bodrogi Klára | 2014-12-22 07:57:50

A vásárhelyi Búvár utcára nem lehet behajtani a Vidra utca felől.

Bodrogi Klára | 2014-12-22 07:43:03
Járási szinten akarják megszervezni az állami szolgáltatásokat, így alakítják majd ki az egészségügyi, oktatási centrumokat - mondta a Miniszterelnökséget vezető miniszter a Magyar Hírlapnak.
Bodrogi Klára | 2014-12-22 07:36:21

Az Oroszlán számára eljött az idő, hogy lassítson, a Mérleg most segítségre szorul, a Halak túlvállalja magát.

Bodrogi Klára | 2014-12-22 07:35:31
A Nagymágocsi Polgárőr Egyesület megtartotta ünnepi évzáró közgyűlését december 19.-én a Szociális Szolgáltató Központ ebédlőjében.
Bodrogi Klára | 2014-12-22 07:24:58

Az aranyvasárnap a kereskedők szerint a legtöbb üzletben úgy telt, ahogy az a nagy könyvekben meg van írva: vásárló és nézelődő tömeg lepte el a boltokat.

Bodrogi Klára | 2014-12-22 07:12:23
Már az első félidőben eldöntötte a Salgótarján elleni rangadót a Vásárhelyi Kosársuli. A kék-sárgák mind a kilenc eddigi bajnokijukat megnyerték, és továbbra is hibátlanul állnak az NBI B keleti csoportjának élén.
Tudósító | 2014-12-22 06:53:22

Egész napos nyereményeső hétfőn a Rádió 7-ben! Szülinapunk alkalmából értékes nyereményekért játszhatnak minden órában, közel 100.000,- Ft összértékű díjakat sorsolunk ki hallgatóink között.

Bodrogi Klára | 2014-12-22 06:41:09

Csaknem 16 ezer kilométert tett meg kóborlásaival együtt egy magyar fehér gólya. A fiatal madár a közismert, webkamerával is ellátott nagyhalászi gólyafészekből származik, de a Nógrád megyei Rimócról indult vándorútjára.