2015. április 1. szerda, Hugó
30/267-77-77
62/533-777
Rádió 7
ÉLŐ
10°C
9°C
Felhős / 10°C
cs / 9°C
p / 10°C
Tudomány és Technika
Szombat Mihály | 2012-04-04 10:19:56

Mi mindenre jó a medvehagyma?

A hosszú téli hónapok után igazi felüdülést jelent, amikor a piacokon, bioboltokban megjelenik a medvehagyma élettel teli, harsány zöld levele.

Kissé különös elnevezését a szájhagyomány szerint arról, kapta, hogy a téli álmukból felébredő medvéknek igazi csemegeként szolgált.A medvehagyma atlanti-szubmediterrán növény. A hűvös és párás éghajlatot kedveli, ezért hazánkban főként bükk és gyertyán erdeink aljnövényzetét alkotja. Országos elterjedésről azonban nem beszélhetünk. Elsősorban a Dunántúlon és a Mecsekben fordul elő, ott viszont gyakran összefüggő szőnyegként borítja az erdők alját. A medvehagyma a liliomfélék családjába tartozik, 25-30 cm magas, hófehér virágú, évelő növény. Március végén, április elején jelennek meg a föld felett hosszúkás, harsány zöld levelei. Fehér virágai április-májusban nyílnak. A növény jellegzetes fokhagymára emlékeztető illattal és ízzel bír.

A medvehagymát a népi gyógyászat különböző formában használja. Az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása közül főként vér-, gyomor- és béltisztító hatását emelik ki, de a szív- és érrendszer működését segítő hatása is fontos. Koleszterincsökkentő és baktériumölő tulajdonsággal is rendelkezik. A tavaszi tiszítókúrákhoz gyakran javasolják.
A medvehagyma igazi gasztronómiai értékkel bír. Sokféleképpen felhasználható: zöldköretként, ecetes vagy olajos öntetű salátaként, leves, főzelék, fasírt ízesítésére egyaránt alkalmas. Fogyasztható magában is vagy apróra vágva.A medvehagyma a védett természeti területeken csak engedéllyel, illetve tulajdonosi hozzájárulással gyűjthető. Fontos, hogy egy-egy tőről csupán a levelek egy részét szedjük le, hogy a hagyma meg tudjon erősödni és virágozzék. Ha valaki nem ismeri a növényt, inkább biztos helyről szerezze be!

forrás:napidoktor.hu

Virág Alma | 2015-04-01 09:21:47

Március 20-21 között rendezték meg a tájfutó Földeák-Hagymatikum Kupát.

Virág Alma | 2015-04-01 09:02:29

Szén-monoxid-mérgezést szenvedett két ember keddről szerdára virradó éjjel a Csongrád megyei Szatymaz település Rákóczi utcájában álló családi házban.

Virág Alma | 2015-04-01 08:33:36

A mai naptól kezdődik az egységes kérelmek benyújtásának időszaka, amelynek keretében, több mint 30 féle agrártámogatást igényelhetünk.

Virág Alma | 2015-04-01 08:28:19

Az ALFÖLDVÍZ Zrt. tájékoztatja Tisztelt Felhasználóit, hogy az alábbi helyszíneken hibaelhárítási munkálatokat végez:

Virág Alma | 2015-04-01 07:54:21

2015. április 08-án a Dobó Ferenc Horgász Egyesület haltelepítést végez Mártély Holtág vízterületen.

Virág Alma | 2015-04-01 07:47:28

Április 7-ig lehet kérelmet benyújtani a varroa atka elleni védekezés támogatására

Virág Alma | 2015-04-01 07:34:46

Az alapszakasz-győzelemért száll harcba vasárnap a Vásárhelyi Kosársuli a Debrecen ellen a Hódtói Sportcsarnokban.

Virág Alma | 2015-04-01 06:50:07

Nyugat felől erősen megnövekszik, majd estére felszakadozik, csökken a felhőzet.