2015. január 29. csütörtök, Adél
30/267-77-77
62/533-777
Rádió 7
ÉLŐ
-2°C
-0°C
Tiszta / -2°C
p / -0°C
szo / 4°C
Tudomány és Technika
Szombat Mihály | 2012-04-04 10:19:56

Mi mindenre jó a medvehagyma?

A hosszú téli hónapok után igazi felüdülést jelent, amikor a piacokon, bioboltokban megjelenik a medvehagyma élettel teli, harsány zöld levele.

Kissé különös elnevezését a szájhagyomány szerint arról, kapta, hogy a téli álmukból felébredő medvéknek igazi csemegeként szolgált.A medvehagyma atlanti-szubmediterrán növény. A hűvös és párás éghajlatot kedveli, ezért hazánkban főként bükk és gyertyán erdeink aljnövényzetét alkotja. Országos elterjedésről azonban nem beszélhetünk. Elsősorban a Dunántúlon és a Mecsekben fordul elő, ott viszont gyakran összefüggő szőnyegként borítja az erdők alját. A medvehagyma a liliomfélék családjába tartozik, 25-30 cm magas, hófehér virágú, évelő növény. Március végén, április elején jelennek meg a föld felett hosszúkás, harsány zöld levelei. Fehér virágai április-májusban nyílnak. A növény jellegzetes fokhagymára emlékeztető illattal és ízzel bír.

A medvehagymát a népi gyógyászat különböző formában használja. Az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása közül főként vér-, gyomor- és béltisztító hatását emelik ki, de a szív- és érrendszer működését segítő hatása is fontos. Koleszterincsökkentő és baktériumölő tulajdonsággal is rendelkezik. A tavaszi tiszítókúrákhoz gyakran javasolják.
A medvehagyma igazi gasztronómiai értékkel bír. Sokféleképpen felhasználható: zöldköretként, ecetes vagy olajos öntetű salátaként, leves, főzelék, fasírt ízesítésére egyaránt alkalmas. Fogyasztható magában is vagy apróra vágva.A medvehagyma a védett természeti területeken csak engedéllyel, illetve tulajdonosi hozzájárulással gyűjthető. Fontos, hogy egy-egy tőről csupán a levelek egy részét szedjük le, hogy a hagyma meg tudjon erősödni és virágozzék. Ha valaki nem ismeri a növényt, inkább biztos helyről szerezze be!

forrás:napidoktor.hu

Kutasi Roland | 2015-01-28 21:12:05

A Fidesz szerint az olcsóbb üzemanyag miatt csökkennie kellene a kenyér árának, a pékszövetség vezetője viszont azt mondja, nekik jelenleg nem áll módjukban mérsékelni a sütőipari termékek árát. A gázolaj csak nagyon kicsi hányadot tesz ki. Minimálbér-emelés, útdíj, ekáer és élelmiszerlánc-felügyeleti díj drágítja a kenyeret. Ellenségünk a magas áfa és az albán pékség.

Tudósító | 2015-01-28 20:14:21

Január 31-én, szombaton a Hódmezővásárhelyi Szakképző Iskola Corvin Mátyás Tagintézménye rendezi meg diákbálját, amelyig már csak néhány nap van hátra. A szerdai próbára mi is ellátogattunk a Fekete Sasba.

Tudósító | 2015-01-28 19:03:49
Szerdán tartották a tanintézmény által szervezett „Ki mit tud?” verseny döntőjét, amelyen összesen 14 produkció versenyzett egymással. Minden műsorszám magas színvonalú volt, így a jól megérdemelt jutalom sem maradhatott el.
Fazekas Gábor | 2015-01-28 18:43:20

Varga Áprád Zsolt archivumából kerültek elő a következő, 1994-ben forgatott képek. Az operatőr és filmrendező nevenem ismeretlen olvasóink előtt. A mindszenti erdészről, Máriás Ferencről szóló dokumentumfilmje nemcsak a magyarországi filmszemléket járta be, de még Los Angeles-be is kijutott.

Szeri Csaba | 2015-01-28 18:31:01

Meghatározó játékos távozik az Algyő SK labdarúgó csapattól. Pataki Sándor középpályás külföldi munkavállalás miatt Angliába utazik, így a Tisza-partiak trénere, Takács Zoltán a tavaszi szezonban már nem számíthat a játékosra.

Szeri Csaba | 2015-01-28 18:10:33

A 42 éves portugál aranylabdás is beszáll a Nemzetközi Labdarúgó-szövetség (FIFA) elnöki posztjáért vívott küzdelembe. A volt játékos jelmondata: „Ne félj változtatni!”

Tudósító | 2015-01-28 17:29:57

A vérvétel, a fizikoterápia és a gyógytorna is ingyenessé válik február elsejétől Mindszenten - derült ki a településen tartott szerdai testületi ülésen.

Tudósító | 2015-01-28 15:29:22

Olasz Gábor és Csáki Máté két hónapja gondoltak egy merészet, és megvásárolták az Évi Lángosozót. Azóta tulajdonosai ennek a kis vállalkozásnak és kínálják a finomabbnál finomabb étkeket, melynek több tippje is elhangzott a szerdai Női Magazinban.